Глинтвейн от Джейми Оливера


Глинтвейн от Джейми Оливера

Глинтвейн просто незаменим в холодную погоду. Он согревает, тонизирует, бодрит. Предлагаем простой рецепт глинтвейна от Джейми Оливера.

 

  • Кожура и сок 2 мандаринов , 1 лимона и 1 лайма
  • 200 гр сахара
  • 1 палочка корицы
  • 5 шт гвоздики
  • 2 лавровых листика
  • 1 мускатный орех ( на кончике ножа)
  • 1 стручок ванили
  • 2 звездочки аниса (бадьяна)
  • и конечно - 2 бутылки хорошего красного вина.

Снимаем кожуру ( не цедру ) с мандаринов, лайма и лимона , выжимаем сок и всё кладём в кастрюлю . Добавляем сахар, все специи, кроме аниса,  доводим до кипения и варим на среднем огнем, пока сахар не растворится.

Добавляем 200 мл вина и варим около 5 минут, затем вливаем остальное вино, кладём анис и прогреваем около 5 минут, но не кипятим. Волшебный напиток готов ! Сразу разливаем его по бокалам!

Глинтвейн с пряностями и мандаринами

http://i.ovkuse.ru/blogs

 

Глинтвейн от Джейми Оливера