Салат с кукурузой и грибами


Салат с кукурузой и грибами

Салат с кукурузой и грибами

Сытный, праздничный салат.
Вместо куриного филе можно использовать филе индейки или говядины.
Из указанного количества ингредиентов получается 5–6 порций.
 

Ингредиенты

Салат с кукурузой и грибами. Ингредиенты
  • 1 баночка кукурузы (380 г)
  • 300 г грибов
  • 100 г лука
  • 150 г моркови
  • 300 г куриного филе
  • 2 яйца
  • соль
  • майонез
  • растительное масло

 

Приготовление

Шаг 1 Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Остудить.

Шаг 2 Мелко нарезать.

Шаг 3 Лук мелко покрошить.

Шаг 4 Морковь натереть на средней терке.

Шаг 5 Грибы почистить, нарезать кубиками.

Шаг 6 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 7 Добавить морковь, слегка обжарить.

Шаг 8 Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 10 минут).
Остудить.

Шаг 9 Яйца натереть на средней терке.

Шаг 10 Смешать грибы с луком и морковью, яйца, филе, кукурузу (воду слить), немного посолить.

Шаг 11 Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

 

http://www.say7.info

Салат с кукурузой и грибами